GIỚI THIỆU

YERSIN FARM – CÂU CHUYỆN THƯƠNG HIỆU

Ở một thời đại mà con người ngày càng xa rời tự nhiên, sống trong những chiếc hộp bê tông, thở qua máy lạnh và ăn những thứ được đóng gói, Yersin Farm ra đời như một nỗ lực khiêm nhường để nhắc nhớ rằng:

“Con người không thể sống khỏe, nếu xa rời thiên nhiên”

Chúng tôi bắt đầu hành trình từ nấm – một sinh thể nhỏ bé, nhưng là biểu tượng của sự tái sinh và cộng sinh. Từ nấm, chúng tôi tìm lại nhịp sống của rừng, học cách sống chậm, sống bền và sống chan hòa như thiên nhiên vốn thế.

TỪ MỘT TRẠI NẤM NHỎ ĐẾN MỘT HỆ SINH THÁI CỘNG SINH CÙNG RỪNG

Yersin Farm không được tạo ra từ bất kỳ bản vẽ thương mại nào. Mọi thứ bắt đầu kể từ khi, người sáng lập thương hiệu cảm nhận được sức khỏe của người thân thay đổi một cách diệu kỳ nhờ vào bào tử nấm linh chi. Và từ đó nhen nhóm trong anh một dòng suy nghĩ: 

“Nếu một cây nấm có thể mang lại sự sống, vậy điều gì sẽ xảy ra nếu cả một khu rừng được nuôi dưỡng bằng niềm tin ấy?”

Và thế là hành trình bắt đầu… Nhưng mọi thứ không dễ dàng!

Từ một trại nấm nhỏ dựng tạm trong vườn nhà ở Hóc Môn, nơi những khay phôi đầu tiên được tự tay phối trộn, nuôi cấy, chăm sóc bằng tất cả sự tò mò, kiên nhẫn và niềm tin. 

Không có nhà kính hiện đại. Không có quy trình chuẩn hóa. Chỉ có sự thử nghiệm, những lần thất bại, rồi lại làm lại  để hiểu sâu hơn về nấm, về môi trường sống của chúng và cả về giới hạn của chính mình.

Tại đó, Yersin Farm bắt đầu học cách tự sản xuất phôi giống, tận dụng phụ phẩm làm phân cải tạo đất và mọi quá trình đều hướng đến làm nông nghiệp nhưng không tổn thương thiên nhiên. 

Rồi những cuộc tìm kiếm bắt đầu. Tìm về một mảnh đất, nơi thiên nhiên còn “thở”, nơi có thể sống cùng rừng, trồng cùng người. Và Tà Giang đã xuất hiện như một cơ duyên, có rừng, có sông, có những người Raglai vẫn gắn bó với thiên nhiên bằng cách riêng của họ.

Từ đó, trại nấm nhỏ ngày nào trở thành nền móng cho một hệ sinh thái cộng sinh. Chúng tôi cũng tin rằng:

“Nếu con người sống tử tế với thiên nhiên, thiên nhiên sẽ tử tế lại với con người.”

Và Tà Giang là minh chứng đầu tiên cho niềm tin ấy – Nơi rừng, đất và người cùng nhau tái sinh, từng chút một.

TÀ GIANG – MẢNH ĐẤT ƯƠM MẦM GIẤC MƠ CHAPI

Ở Tà Giang, chúng tôi không chỉ trồng nấm. Chúng tôi cùng cộng đồng người Raglai làm nhiều hơn đã tưởng:

• Học cách trồng nấm từ gỗ địa phương thay vì phá rừng làm rẫy
• Tái sử dụng phụ phẩm để cải tạo đất
• Phục hồi cây thuốc bản địa và bảo tồn nguồn giống dược liệu quý
• Tổ chức phiên chợ cho trẻ em và gia đình tại bản
• Gầy dựng lại sự gắn kết với thiên nhiên và tự hào bản sắc trong từng người trẻ

Chúng tôi gọi hành trình đó là “GIẤC MƠ CHAPI” – Giấc mơ trồng người, giữ rừng. Một giấc mơ mà trong đó, mỗi cây nấm, dược liệu mọc lên không đơn thuần là sản phẩm, mà còn là một mảnh ghép của sinh kế, tri thức và sự đồng hành bền vững với thiên nhiên.

YERSIN FARM – CÁI TÊN MANG ĐẦY CẢM HỨNG

Thương hiệu được đặt theo tên của bác sĩ Alexandre Yersin – người không sinh ra ở Việt Nam, nhưng chọn gắn bó cả đời với mảnh đất này bằng tất cả tình yêu dành cho thiên nhiên nơi đây. 

Ông sống giữa núi rừng, chữa bệnh bằng cây cỏ, từ chối danh vọng để làm những điều ông cho là có ích, trao sự tử tế đến từng người, từng nhà và từng nhành cây, ngọn cỏ. Một cuộc đời không phô trương, nhưng đầy giá trị. 

Đó cũng chính là tinh thần mà chúng tôi chọn để làm nông, để làm thương hiệu, để sống: 

KHÔNG VỘI VÃ, NHƯNG BỀN BỈ

KHÔNG ÁP ĐẶT, MÀ ĐỒNG HÀNH

KHÔNG TÁCH KHỎI THIÊN NHIÊN, MÀ CỘNG SINH

DƯỠNG SINH LÀ TRƯỜNG THỌ 

Với Yersin Farm, làm nông nghiệp sinh thái không chỉ để tạo ra sản phẩm sạch. Mà là để tạo ra một cách sống trường thọ từ gốc, khi con người sống gần hơn với thiên nhiên, ăn từ đất lành, hít thở khí trong, làm việc không tách khỏi cây cỏ và giữ cho tâm trí nhẹ nhàng.

Đôi khi, những điều tưởng như nhỏ nhặt lại chính là gốc rễ của sự trường tồn.

Và chúng tôi gọi đó là:

DƯỠNG SINH LÀ TRƯỜNG THỌ

Đó là tinh thần hiện diện trong mọi điều Yersin Farm đã, đang và sẽ làm. Chúng tôi không cố gắng truyền bá hay thuyết phục ai thay đổi.

Chỉ đơn giản là sống theo cách mình tin, rồi nhẹ nhàng chia sẻ, như cách nấm lớn lên từ thân gỗ và nhẹ nhàng chữa lành.

Nếu ai đó cũng đang tìm một nhịp sống như thế, có lẽ… chúng ta sẽ gặp nhau giữa núi rừng bạt ngàn trong một ngày không xa ấy. 

Với lý tưởng đã và đang, chúng tôi chấp nhận không đi nhanh, chỉ cần đi đúng. Bởi một giấc mơ được gieo bằng sự lặng thầm và nuôi dưỡng bằng lòng kiên định, sớm muộn cũng sẽ bén rễ và lan xa.